Soort Wit Omschrijving Grillo Appellatie Sicilia DOC Jaargang 2015 Actie 12 of meer:-10%

De druif grillo werd van oudsher vooral gebruikt voor de productie van de versterkte wijn Marsala. Sinds de negentiger jaren is het succes van de grillo ten behoeve van de Marsala afgenomen omdat er twee productievere witte druivenrassen waren die men ging gebruiken, de insolia en de catarratto. Sinds die periode, en met name de afgelopen jaren, zijn ze er op Sicilië in geslaagd om op basis van de grillo heerlijke frisse wijnen te maken.

 

De grillo is een licht druivenras met een zeer fruitig bouquet en een aangename zuurgraad. Het is geen complexe wijn en leent zich uitermate goed voor het terras en als aperitief. Door de combinatie van de fruitige aroma’s zoals perzik, peer en ananas gecombineerd met wat kruidige tonen als munt en brandnetel en voldoende zuren maakt dit een boeiende wijn die niet snel zal vervelen en is het ook nog eens een fantastische dorstlesser voor op de zonnige dagen.

 

De Fondo Filara grillo van Cantine Nicosia is een intrigerende witte wijn die wordt geproduceerd van geselecteerde druiven. De grillo heeft een intens stro gele kleur en heeft een vol en geurig bouquet van tropisch fruit en aromatische kruiden, zoals munt en brandnetel. Een mooie volle en frisse zomerwijn. 13% alcohol. Geniet van deze wijn met schaaldieren, groenten en verse zachte kazen. Serveren op 10-12 ° C.

 

Categorieën: ,