20,00

Soort Wit Omschrijving Donna Francesca Appellatie Bianco Veronese IGT Jaargang 2012

 

De Donna Francesca 2012 van Giovanni Ederle is door Harold Hamersma geproefd, lees hier de proefnotitie uit de Grote Hamersma 2016.

 

Deze wijn is voor het eerst geproduceerd in het jaar waarin Giovanni Ederle het ouderlijk huis heeft verlaten, tot verdriet van zijn moeder Francesca. Om dit enigszins te verzachten heeft Giovanni deze wijn “Donna Francesca” genoemd.

 

Voor deze wijn worden de allerbeste druiven (Chardonnay 40% / Garganega 60%) van de wijngaard handmatig geselecteerd, na de fermentatie rijpt deze wijn 12 maanden op eiken vaten en nog eens 12 maanden op fles. Voor deze wijn wordt de sur lie methodiek gebruikt. Bij deze methode worden de gistbezinksels door de wijn geroerd, dit geeft de wijn extra structuur en maakt de wijn complexer.

 

Helder en diep stro geel van kleur met gouden reflecties.

 

Deze wijn is nog jong en zal naar verloop van tijd meer aroma’s vrijgeven. Op dit moment geeft de wijn een eerste aanzet naar bloemen en exotisch fruit, hierop volgt een hele aangename en wat complexere geur van honing en almond.

 

De smaak is vol en fris met een aanhoudende fruitige afdronk met uitgebalanceerde zuren, niet agressief.

 

Deze wijn is in staat velen te verrassen en te veroveren.

 

De wijn is al mooi op dronk maar kan ook gerust nog enkele jaren wachten. Kenmerkend van alle wijnen van Giovanni Ederle is dat deze uitzonderlijk lang te bewaren zijn, ook wanneer de fles geopend is.

 

Awards

  • Bronze medaille Decanter World Wine Awards 2015
  • Zilveren medaille Chinese Wine & Spirits Awards 2015
  • 9- in De Grote Hamersma 2016

Bezoek de producent

Uitverkocht

Categorieën: ,

Andere suggesties…

Italiaanse wijn

Amarone della Valpolicella | Giovanni Ederle

Soort Rood Omschrijving Amarone della Valpolicella Appellatie Amarone della Valpolicella DOC Jaargang 2009 Flesprijs Vanaf  40,00 Details