20,00

Soort Bubbels Omschrijving Carricante Brut Appellatie Sicilia DOC Jaargang 2013

De wijngaarden voor deze 100% Carricante metodo classico hebben een vulkanische bodem, zeer rijk aan mineralen, en liggen op zo’n 650-700 meter boven de zeespiegel. Kenmerkend is de goede spreiding van temperatuur tussen dag en nacht.

Oogst : met de hand, eind september

Vinificatie : klassieke methode, met zachte persing van de druiven, fermentatie in roestvrij stalen vaten voor 3 weken bij een gecontroleerde temperatuur en hergisting in de fles

Rijping : ten minste 12 maanden in de fles op de droesem.

Mousse : fijn en aanhoudend.

Kleur: strogeel kleur met gouden highlights.

Neus : een zeer aangename bouquet met geuren van broodkorst en gist, en geurige tonen van meidoorn en gele bloemen.

Smaak: zeer fris en aangenaam in de mond met aanhoudende aroma’s.

Uitermate geschikt als aperitief.

Serveren : 6-8 ° C

Uitverkocht

Categorieën: ,